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Channel: Commentaires sur : Le petit déjeuner d’une fée…
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Par : Emmanuelle

February 2, 2015, 1:35 am
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Bonjour Mély et merci pour votre réponse,

notre médecin a diagnostiqué des ganglions intestinaux après avoir fait une échographie, le problème est de savoir pourquoi ils sont apparus. Est-ce un virus, est-ce le stress ou tout à la fois?
Pour l’instant les analyses de sang sont bonnes mais elle souffre de maux de ventre très forts et par crises, et devant notre impuissance à pouvoir la soulager autrement que par des médicaments, nous essayons de mettre en place une alimentations moins agressive pour ses intestins.

Je vais aller lire les pages que vous me conseillez et les autres aussi !

Encore merci, très bonne journée

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Par : Mely

March 1, 2015, 7:58 am
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SIMPLEMENT SUBLIME ! MERCI MELY !!!

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Par : Carole

May 8, 2015, 9:56 am
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Bonjour Mély,
J’aimerais beaucoup tester ce petit déjeuner qui me fait très envie mais je suis actuellement une diète sans aliments FODMAP. Penses-tu que les farines surnaturelles conviennent lors d’un tel régime?
Merci d’avance pour ton aide.
Excellente journée!

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Par : Mély

May 8, 2015, 11:43 pm
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@ Carole : Bonjour Jolie ♪

C’est assez délicat de te répondre, le mieux est que tu poses la question pour chacun des aliments au thérapeute t’ayant conseillé de suivre ce régime (il a du réaliser d’autres étapes en amont comme la vérification du potentiel de suivre ce régime chez toi, un travail en profondeur sur la flore, le SN, etc.), car certains peuvent être tolérés & d’autres non, selon le profil de la personne.

Douce journée ❀

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Par : Ninelene

May 20, 2015, 8:37 am
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Bonjour Mély! Alors, des nouvelles: je prends une banane, avec farines de coco et millet brun, huile de coco, d’un ensemble (chanvre-colza-noix-sésame), graines de courge et tournesol, amandes, et un fruit. Je me régale. Je mastique tant que je peux. Mais il me semble que je prends du ventre!!! Et cela alors même que je mange moins dans la journée.
As-tu une idée sur les causes et les remèdes?
Grand merci!
Ninelene

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Par : Mély

May 20, 2015, 9:17 am
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@ Ninelene : Bonjour ♪

Il me manque beaucoup d’éléments & plusieurs zones d’ombre m’empêchent de vous répondre au mieux… Ainsi, si vous pouviez apporter un peu de lumière sur ces petits points, je pourrai y voir plus clair :
• Qu’entendez-vous par « Mais il me semble que je prends du ventre » ?
Avez-vous pris du poids (long terme) ?
Ou avez-vous des ballonnements (gaz gardés) et/ou des flatulences (gaz évacués) ?
• Il me faudrait les quantités exactes de chacun des ingrédients cités :)

Pour finir mon petit mot : les réponses à ces deux questions m’aideront beaucoup, mais d’autres facteurs doivent être pris en compte (état de la flore intestinale, activités physique dans la semaine, composition des autres repas, etc.), et pour ces derniers, seuls votre thérapeute (ou vous-mêmes) pourraient les réunir pour assembler le tout.

Belle soirée ✩

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Par : Ninelene

May 22, 2015, 1:40 am
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Merci… je vous répondrai en privé alors, j’avoue avoir mis les proportions un peu au pifomètre… et n’ayant pas de naturopathe, je vais peut-être en contacter un…
En tous cas qu’est-ce que c’est bon (j’en fais profiter les amis de passage, qui sont ravis!)!!
Belle et lumineuse journée!

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Par : natasha

June 11, 2015, 11:26 pm
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Bonjour,

Je viens de découvrir votre site il est très joli et très poétique.
Je viens de me faire le petit déjeuner d’une fée à l’ingrédient prêt (j’ai mis 2cs de l’éveil du bouddha en farine invitée) c’était très bon. Mes hommes m’ont regardé bizzarement mais je me suis régalée.
Merci encore

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Par : Laurine

June 29, 2015, 11:28 pm
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Bonjour Mély !

Est il recommandé de poursuivre ce petit dejeuner magique pendant la grossesse et certaines farines sont elles plus recommandées que d’autres (notamment pour le fer) voire pas du tout ?

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Par : Mély

July 1, 2015, 1:30 am
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@ Laurine : Bonjour ♪ Oui, tout à fait. Les oméga 3 étant très importants durant les 2 premiers trimestres, je conseillerai de privilégier l'<a href="http://www.chaudron-pastel.fr/2012/11/09/chanvre-entiere-decortique-huile-farine-poudre-beurre-lait/" target="_blank" rel="nofollow">huile de chanvre</a> avant tout (et se tourner plus vers l'huile d'olive, de noix ou colza ensuite). Pour le fer : une supplémentation en spiruline (de qualité) peut-être bénéfique, et doit être adaptée à la future maman (quotidienne quotidienne & supplémentation potentielle en vitamine C à côté, cette vitamine étant importante pour aider notre corps à l'assimilation du fer). Bel été ♡
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Par : laurie

September 28, 2015, 5:58 am
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Bonjour Mély,

J’étais à la recherche d’informations concernant la farine de chanvre et j’ai trouvé votre site (ou du moins mon chemin m’a mené ici).
Je souhaite vous remercier pour toutes ces informations partagées, ces conseils… vous êtes une fée!

Merci :D

Laurie

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Par : Karine

October 22, 2015, 3:21 am
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Ce petit déjeuner magique, je l’ai préparé et dégusté ce matin, un régal, et je me sens pleine d’énergie et de douceur! J’ai découvert ton univers il y a deux semaines en cherchant des recettes pour utiliser les farines et purées qui emplissaient mon placard, et j’ai déjà essayé une des sauces saines pour les pâtes qui était délicieuse. Merci!

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Par : Marion

October 26, 2015, 1:42 pm
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Bonjour Mély,

Décidement je suis une grande fan de ton site que je visite quasiment tous les jours en y découvrant chaque fois de petits trésors. J’adore relire tes articles même des mois après les avoirs lu car ils sont tellement riches d’informations que j’aime les avoirs bien ancrés.

J’ai simplement deux petites questions sur les laits végétaux :

* Quelle marque conseillerais-tu ? Il y en a tellement … pour la plupart ils sont composés à 97% d’est … est-ce normal ?

* Quelles sont les laits que tu préfères nutritivement parlant ?

(je rêve secrètement d’un article sur ces laits végétaux)

Ps: j’attend avec impatience de pouvoir lire ton jolie projet sur les superaliments.

Marion

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Par : Mély

October 27, 2015, 12:20 am
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@ Marion : Bonjour ♪

Merci pour cet adorable mot ♡

Les petites réponses :
(1) Je n’ai pas de marques préférées (quoique j’adore la marque Oatly que l’on trouve très difficilement en France), mais plutôt des critères :
- je privilégie les laits ayant été fabriqués en France (et c’est encore mieux si la céréale / oléagineux a aussi été produite en France) ;
- qu’il n’y ai pas de sucrants (tous)
- que le lait soit sans émulsifiant (gomme de guar / xanthane, etc.)
- qu’il n’y a pas d’huile (tournesol ou autre)
… mais il m’arrive parfois d’en acheter qui ne respecte pas ces critères non plus :-)

(2) Gustativement parlant, j’alterne entre le lait d’avoine (le plus fréquemment), de riz, & d’amande (plus rare pour ce dernier).
Côté nutritionnel : le lait d’amande est le seul alcalinisant…
… mais, me concernant, je ne suis pas attentive aux laits pour cela, car ils sont tellement dilués, que l’impact sera infime sur une hygiène alimentaire globale & saine (ce qui est mon cas).
Pour les personnes que j’encadre : je conseille généralement des laits en fonction de leurs profils & déséquilibres.

Une ondée de douceur ✩

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Par : Zeinab

November 16, 2015, 4:27 am
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J’ai longtemps hésité avant de commencer à me faire ces petits déjs. J’ai commencé ce matin et quel délice! Je me suis sentie à la fois donner des aliments bons au goût mais aussi des nutriments bons pour mon corps. Merci pour ce délicieux partage :)

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Par : Emilie

December 28, 2015, 2:09 am
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Bonjour,

Merci beaucoup pour cette recette, délicieuse et sans gluten, et pour toutes ces informations !
J’ai une petite question : j’ai un problème de malabsorption du fructose, j’essaie donc d’éviter les aliments qui en contiennent : vous l’avez indiqué pour la mesquite, mais pas pour les autres (notamment lucuma, maca, pépin de raisin, banane…).
Je voudrais savoir aussi lesquelles de ces poudres sont peu recommandées pour les intestins sensibles.

Merci encore !

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Par : Mély

December 28, 2015, 11:51 pm
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@ Emilie : Bonjour

Ayant le SII, je suis aussi (très) sensible au fructose, et donc compatis à votre trouble
- Celles ne contenant pas (ou très peu) de fructose & pouvant donc convenir aux intestins sensibles à ce dernier : farine de coco, maca, farine de pépins de raisins, farine de millet, farine de caroube méditerranéenne.
- Celles contenant du fructose & pouvant ne pas convenir aux intestins sensibles (à voir au cas par cas selon la sensibilité de chacun) : lucuma, poudre de baobab, mesquite.

Concernant les bananes : les « non mûres » contiennent plus d’amidon & moins de fructose.
Cependant, les « non mûres » (ou peu mûres) seront plus difficiles à digérer que les bananes bien mûres, l’amidon demandant plus de temps à être digérées que le fructose (chez les personnes saines).
À voir donc au cas par cas pour cette dernière !

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Par : Mona

January 14, 2016, 12:15 am
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Bonjour, votre site est une merveille et je l’ai découvert pile poil quand j’ai voulu commencer une alimentation saine pour améliorer mon hypothyroïdie (j’ai le rêve de pouvoir un jour me passer du levoth*x!). J’ai adoré ces recettes ptits dej. Est-ce que je peux préparer ces farines à l’avance et rajouter des graines de chia?

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Par : pauline

February 6, 2016, 6:48 am
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Bonjour Mély!
Parmi les farines utilisables, celle de châtaigne est-elle intéressante nutritionnelllement?
Merci d’avance!

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Par : Mély

February 9, 2016, 12:57 am
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@ Pauline : Bonjour
La farine de châtaigne fait partie des farines qu’il faut absolument cuire avant de pouvoir les consommer (pain, galette, bouillon pour épaissir une soupe, etc.), et ne peut donc être mangée crue au risque d’être indigeste, de ralentir notre digeste, ou de provoquer des maux digestifs.
Belle journée
(mini ps : j’ai bien reçu tes nombreux petits mots… je mets parfois du temps à répondre, étant parfois par monts & par vaux, mais je prends toujours le soin de répondre aux commentaires… Je les « valide » lorsque je sais que je peux y répondre dans la foulée. Un peu de patience parfois )

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